Nutrição Clínica
Bom dia! A beterraba é dos alimentos mais ricos que temos do ponto de vista nutricional, sendo rica em fibra, folato, ferro e, entre outros nutrientes, a arginina. A arginina é um aminoácido que participa na síntese de óxido nítrico, um vasodilatador, e que, por …
A sopa é aquele prato que não deixa dúvidas: é para comer SEMPRE! 😉 Sacia, aumenta a nossa ingestão de água, fibras, vitaminas, minerais, é comida de conforto, dá para congelar, dá para toda a família, serve tanto para o almoço e jantar como serve …
Mais um dia, mais uma sopa 🙂 Quem frequenta as minhas consultas sabe que sou grande adepta e defensora do consumo de sopa. Apesar de, com o efeito do calor durante a cozedura, se perder alguns nutrientes quando comparando com os mesmos vegetais em cru, …
Depois de uma semana no congresso Fertility 2020, na Escócia, o que sabe mesmo bem é voltar a Portugal, a casa e à rotina alimentar. E essa rotina inclui sempre o quê? Sopa 🙂 A receita de hoje é das minhas preferidas, não só por …
Bom dia! 🙂 A receita que vos trago hoje é de sopa de miso e foi inspirada na receita de miso do blog “Made by Choices”, como podem ver na imagem. As vantagens nutricionais desta sopa relacionam-se com a saúde intestinal, por ser uma fonte …
Bom dia! Mais uma sopa para aquecer os nossos dias! 🙂 Gosto de fazer sopa para a semana, deixando uma parte no frigorífico para os dias seguintes e congelando parte em doses individuais para os últimos dias da semana. De manhã, antes de sair, …
Olá! 🙂 Após semanas atarefadas, entre consultas e doutoramento, com várias refeições fora de casa, das coisas que mais senti falta foi de uma boa sopa caseira. Por isso, o que trago hoje é isso mesmo, uma receita de sopa, cheia de sabor e …