Etiqueta: paleo

Bolos paleo, fit, do bem… serão mesmo uma melhor opção?

Bolos paleo, fit, do bem… serão mesmo uma melhor opção?

Acredito que este artigo deixe muita gente desapontada, mas vamos aos factos: as panquecas, os muffins, os cupcakes, e os restantes nomes que lhes queiram dar, tendo como apelido “paleo”, “fit”, “do bem”, “sem glúten”, “sem açúcar”, etc, engordam na mesma! Todos sabíamos que comer 

Caril de frango, gengibre e manga

Caril de frango, gengibre e manga

Quem mais adora caril? 😀 Esta receita é pura comida de conforto, além de muito anti-inflamatória, que é o que queremos, certo? 😉 Faz-se num instante e serve 4 pessoas. Vamos a isso? Ingredientes: 4 Peitos de frango; 2 Dentes de alho; 1 Cebola picada; 

Bolachas de maçã e avelã

Bolachas de maçã e avelã

Olá! 🙂

Aprendi e provei a receita de hoje num workshop de lanches saudáveis que fiz, em família, durante as férias em São Pedro do Sul. É muito simples, sem ingredientes complicados e adequada a miúdos e graúdos.

Apesar de todos os ingredientes serem saudáveis, continuam a ser bolachas e por isso continuamos com a regra da moderação 😉

Vamos à receita? 🙂

Ingredientes:

  • Meia maçã ralada;
  • 1 Colher de sopa de azeite;
  • 1 Colher de sopa de chia;
  • 1 Chávena de avelãs;
  • Meia chávena de flocos de aveia;
  • 1 Colher de sopa de cacau;
  • 4 tâmaras medjool (são aquelas maiores).

Como preparar:

  • Triturar a chia com um almofariz ou trituradora;
  • Adicionar à chia a meia maçã ralada e o azeite, e envolver;
  • Num processador ou no 1,2,3 triturar as avelãs até ficarem em pedacinhos pequenos;
  • Juntar às avelãs a aveia e o cacau, e triturar novamente;
  • Adicionar as tâmaras em pedaços e triturar uma última vez;
  • Juntar a mistura de chia, maçã e azeite ao preparado anterior, e misturar tudo;
  • Colocar a massa das bolachas 20-30 minutos no frigorífico para ganhar consistência e ser mais fácil de moldar;
  • Com as mãos formar bolinhas ou formato de biscoito e levar ao forno por 15 minutos, a 180 graus;
  • Depois de cozinhadas, as bolachas duram cerca de 15 dias. Se preferir comer cruas, na forma de trufas, a sua durabilidade é de 1-2 dias.

Alguém vai experimentar?

Bom apetite!

Imagem ilustrativa retirada de: www.abamsp.com.br

Puré de abóbora

Puré de abóbora

Olá! 🙂 Hoje trago-vos uma receita que eu adoro, pelos 3 melhores motivos: é muito nutritiva, é muito simples e é rápida. Este puré de abóbora faz-se facilmente e é adequado para miúdos e graúdos, sendo uma boa forma de todos aumentarem a ingestão de