Etiqueta: inchaço

Porque deve usar alga kombu quando demolha leguminosas

Porque deve usar alga kombu quando demolha leguminosas

Já aqui falámos sobre a importância de demolhar as leguminosas e agora vamos falar sobre um potente aliado no processo de tornar as leguminosas alimentos facilmente digeríveis: a alga kombu. ✳️ Colocarmos alga kombu na água de demolhar as leguminosas é uma ajuda extra e 

O que são FODMAPS e porque são importantes na Síndrome do Cólon Irritável?

O que são FODMAPS e porque são importantes na Síndrome do Cólon Irritável?

FODMAPS é uma sigla para (oligossacarídeos, dissacarídeos, monossacarídeos e polióis fermentáveis) que são hidratos de carbono (principalmente açúcares), fermentáveis e pouco absorvidos no intestino.⁣ São exemplos de FODMAPS: Lactose⁣, Frutose, Frutanas⁣, Galactanas⁣, Álcoois de açúcar (polióis)⁣, sendo que estes se encontram numa enorme variedade de alimentos, por