Sopa de beterraba e maçã

Sopa de beterraba e maçã

Bom dia! A beterraba é dos alimentos mais ricos que temos do ponto de vista nutricional, sendo rica em fibra, folato, ferro e, entre outros nutrientes, a arginina. A arginina é um aminoácido que participa na síntese de óxido nítrico, um vasodilatador, e que, por 

Sopa aveludada de alho francês

Sopa aveludada de alho francês

A sopa é aquele prato que não deixa dúvidas: é para comer SEMPRE! 😉 Sacia, aumenta a nossa ingestão de água, fibras, vitaminas, minerais, é comida de conforto, dá para congelar, dá para toda a família, serve tanto para o almoço e jantar como serve 

Creme de ervilhas e hortelã

Creme de ervilhas e hortelã

Mais um dia, mais uma sopa 🙂 Quem frequenta as minhas consultas sabe que sou grande adepta e defensora do consumo de sopa. Apesar de, com o efeito do calor durante a cozedura, se perder alguns nutrientes quando comparando com os mesmos vegetais em cru, 

Creme de cenoura

Creme de cenoura

Depois de uma semana no congresso Fertility 2020, na Escócia, o que sabe mesmo bem é voltar a Portugal, a casa e à rotina alimentar. E essa rotina inclui sempre o quê? Sopa 🙂 A receita de hoje é das minhas preferidas, não só por 

Sopa de miso

Bom dia! 🙂 A receita que vos trago hoje é de sopa de miso e foi inspirada na receita de miso do blog “Made by Choices”, como podem ver na imagem. As vantagens nutricionais desta sopa relacionam-se com a saúde intestinal, por ser uma fonte 

Sopa de cenoura e pimenta preta

Sopa de cenoura e pimenta preta

Bom dia! Mais uma sopa para aquecer os nossos dias! 🙂   Gosto de fazer sopa para a semana, deixando uma parte no frigorífico para os dias seguintes e congelando parte em doses individuais para os últimos dias da semana. De manhã, antes de sair, 

Sopa de cenoura e funcho

Sopa de cenoura e funcho

Olá! 🙂   Após semanas atarefadas, entre consultas e doutoramento, com várias refeições fora de casa, das coisas que mais senti falta foi de uma boa sopa caseira. Por isso, o que trago hoje é isso mesmo, uma receita de sopa, cheia de sabor e